Grill, taartvormen en keukenaccessoires

Artikelen: ( 82 - 108 van 601 )

Artikelnummer : MIG3138108

Voor het uitsnijden van taartjes, roestvast staal.

€ 62,75 excl. BTW

€ 75,93 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137665

Speciaal formaat geschikt voor het samenstellen van de lagen biscuit, saus of crème die wordt bereid voor desserts met Flexipan®

Vanaf

€ 58,75 excl. BTW

€ 71,09 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138912

Perforaties Ø 3 mm, 4 afgeronde randen.
Tips voor de voorbereiding voor het gebruik van de bakplaten van blauw plaatstaal:
De nieuwe bakplaten moeten pas worden gebruikt na deze vooraf een voorbehandeling hebben ondergaan.
De bakplaten moeten worden verwarmd tot een temperatuur van 100 °C om deze goed met een doek te kunnen reinigen bij een hoge temperatuur.
Herhaal deze actie 3 keer.
Vervolgens moeten de bakplaten worden ingevet met olie of vet van een goede kwaliteit en gedurende 2 uur worden onderworpen aan een temperatuur van 180 °C.
Volstaat om deze nog een keer met een doek te reinigen wanneer ze uit de oven komen, en de platen daarna in te vetten.
Vóór ieder gebruik opnieuw uitvoeren.
Het is absoluut af te raden deze in een vochtige omgeving te bewaren (koelcellen, gistcel).
Het is verboden om een schuursponsje te gebruiken.
Hiermee kunt u de toplaag van het metaal beschadigen, waarmee het zijn eigenschappen verliest.
Het wordt afgeraden om de platen af te wassen.

Vanaf

€ 53,75 excl. BTW

€ 65,04 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138317

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt,
in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm, banketbakkersformaat 400 x 300 mm, gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Praktische adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.

Vanaf

€ 52,50 excl. BTW

€ 63,53 incl. BTW

Per stuk

Bekijk 4 producten

Artikelnummer : MIG3138668

Ook geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen
Met de bereiding van complete bakplaten wint u kostbare tijd
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken

€ 107,25 excl. BTW

€ 129,77 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3139406

Aluminium.
Serie ronde van 1 tot 12 genummerde, kaliberschijfjes die als snijmal dienen.

€ 83,50 excl. BTW

€ 101,04 incl. BTW

Per set

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47719693

Uitsteekvorm Mozaik driehoekig van roestvrij staal.
Dessertvormen.

€ 121,25 excl. BTW

€ 146,71 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47720217

Taartbakvorm van aluminium.
Bestand tegen temperaturen van -40 °C tot +250 °C.
Stevig en goed vormvast.
Duurzaam en oneindig recyclebaar materiaal.
Weinig milieubelastend en milieuvriendelijk.

€ 390,00 excl. BTW

€ 471,90 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138669

Ook geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen
Met de bereiding van complete bakplaten wint u kostbare tijd
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken

€ 142,25 excl. BTW

€ 172,12 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3139108

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen. De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende beschikbare groottes: banketbakkersformaat 600 x 400 mm, banketbakkersformaat 400 x 300 mm, gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Praktische adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 142,25 excl. BTW

€ 172,12 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138648

Voor de vervaardiging van staafvormige desserts en ijsstammen die op de gewenste lengte gesneden kunnen worden in aparte stukken of 4, 6 of 8 stukken.
Lost eenvoudig dankzij het verwijderbare U-vormige stelplaatje en de natuurlijke tussenruimte van de mal.
Kan worden gebruikt voor het bakken van cakes voor onderweg (roll-cake) of voor een vorm om andere bereidingen in te plaatsen.
De kleine vorm met diameter van 30 mm kan in de vorm met diameter van 45 of 60 mm worden geplaatst.
Mal van rvs.
Een creatie van Bruno Pastorelli.
De vorm en het resultaat zijn origineel. De montage wordt vereenvoudigd door het ontwerp van de mal

Vanaf

€ 48,90 excl. BTW

€ 59,17 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

[ { "catentry_id" : "20095278", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_2 cm":"7" , "Ø (mm)_110 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102518":"Hoogte (cm)" , "7000000000007102329":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102518":"2 cm" , "7000000000007102329":"110 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"85.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035265.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035265.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035265.jpg" }, { "catentry_id" : "20096151", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_1.8 cm":"6" , "Ø (mm)_90 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102518":"Hoogte (cm)" , "7000000000007102329":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102518":"1.8 cm" , "7000000000007102329":"90 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"71.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035267.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035267.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035267.jpg" }, { "catentry_id" : "20095277", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_2 cm":"6" , "Ø (mm)_100 mm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102518":"Hoogte (cm)" , "7000000000007102329":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102518":"2 cm" , "7000000000007102329":"100 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"76.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035264.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035264.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035264.jpg" }, { "catentry_id" : "20094915", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_1.8 cm":"6" , "Ø (mm)_80 mm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102518":"Hoogte (cm)" , "7000000000007102329":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102518":"1.8 cm" , "7000000000007102329":"80 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"68.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035266.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035266.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035266.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG47719009

Taartbakvorm geribbeld rond Exoglass Set van 12.
Vorm uit één stuk, niet klevend, geen lasnaden of omgeslagen randen, vormvast.
Uitstekende warmteverspreiding voor gelijkmatig bakken en perfecte kleuring.
Zeer lage warmte-inertie.
Gemakkelijk uit de vorm halen zonder risico op brandwonden.

Vanaf

€ 68,75 excl. BTW

€ 83,19 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG47718999

Briochevorm met 10 ribben Exoglass set van 12.
Exoglass composietmateriaal.
Vorm uit één stuk, niet klevend, geen lasnaden of omgeslagen randen, vormvast.
Uitstekende warmteverspreiding voor gelijkmatig bakken en perfecte kleuring.
Zeer lage warmte-inertie. Gemakkelijk uit de vorm halen zonder risico op brandwonden.

Vanaf

€ 49,90 excl. BTW

€ 60,38 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138387

Aluminium rooster met rand.
Voor het snel bereiden van pizza's (ook van vooraf bereide pizza's).
Pizza's kunnen eenvoudig worden verplaatst met behulp van schuiver.
Het deeg wordt gelijkmatig gebakken dankzij de luchtcirculatie.

Vanaf

€ 21,50 excl. BTW

€ 26,02 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138639

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende beschikbare groottes: - banketbakkersformaat 600 x 400 mm, - banketbakkersformaat 400 x 300 mm, - gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Praktische adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Onderhoud: In zeepsop laten weken en reinigen met een zachte spons.
Voor het drogen 2 tot 3 minuten op 100 °C in de oven plaatsen.
Gebruik bij voorkeur geperforeerde aluminium platen voor bereidingen op dessertvormen van Flexipan®.

€ 136,25 excl. BTW

€ 164,86 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138627

Uitsteker ref.nr. 153045
De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen. De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende beschikbare groottes: banketbakkersformaat 600 x 400 mm, banketbakkersformaat 400 x 300 mm, gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Praktische adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons. Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 155,75 excl. BTW

€ 188,46 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47719998

Exoglass composietmateriaal.
Vorm uit één stuk, niet klevend, geen lasnaden of omgeslagen randen, vormvast.
Uitstekende warmteverspreiding voor gelijkmatig bakken en perfecte kleuring.
Zeer lage warmte-inertie.
Gemakkelijk uit de vorm halen zonder risico op brandwonden.

€ 90,50 excl. BTW

€ 109,51 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138876

Bestaat uit afzonderlijke vormen Ø 95 mm gemonteerd op een plaat van roestvrij staal.
Vereenvoudigt het gebruik van vormen bij het vullen en bakken.
Afwasbaar dankzij de uitneembare vormen. vorm is op de plaat vast te zetten door deze 1/4 slag te draaien.

€ 425,00 excl. BTW

€ 514,25 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG48244101

Plaat van roestvrij staal voor mini-bonbonsnijapparaat van Matfer.
Bijzonder geschikt voor kleinschalige productie in restaurants, beroepsopleidingen en banketbakkerijen.
Voor het snijden van reepjes, kubusjes of rechthoeken van ganâches, fruitpasta's, desserts enz.

€ 64,75 excl. BTW

€ 78,35 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3139359

Glasweefsel geïmpregneerd met silicone.
Silpat is ideaal voor het bakken van deegwaren en banket op de bakplaten.
Suikerwerk en het maken van noga.
Bestand tegen temperaturen van 40° tot + 300 °C.
Te gebruiken zonder invetten.
Aanbevolen voor gebruik met geperforeerde kookplaat of grill.
Kan gebruikt worden in alle soorten ovens: geventileerd, met ovenvloer, stoom, magnetron en vriezer.
Eenvoudig te reinigen met spons en water.

Vanaf

€ 17,89 excl. BTW

€ 21,65 incl. BTW

Per stuk

Bekijk 3 producten

Artikelnummer : MIG3139057

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 142,25 excl. BTW

€ 172,12 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138395

Speciaal voor opslag van zware producten.
Plat rooster van rvs met roestvrijstalen draad.

Vanaf

€ 17,59 excl. BTW

€ 21,28 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3137690

Bakvormen die overeenstemmen met de traditionele vorm van de beroemde gebakjes uit Bordeaux.
Platte bodem voor een betere stabiliteit.
Ook geleverd op bakplaten van 400 x 300 mm van roestvrij staal met bakvormen die eruit zijn te halen voor het reinigen.
vormen EXO GLASS®:
De nieuwe generatie van stijve vormvaste vormen van composietmateriaal, te gebruiken van -20 °C tot 250 °C.
Exclusief bij MATFER, vormen van Exoglass® zijn de meest veelzijdige vormen.
Met dit materiaal krijgt u een regelmatige kleuring van de bereiding en bovendien een uitstekende verspreiding van de warmte, geschikt voor de meer ingewikkelde recepten.
De vormen EXOGLASS® zijn:
Voorzien van een anti-aanbaklaag
Vormvast en stijf
Roestvrij en reinigbaar in de vaatwasser.
Magnetron en vaatwasser.
De vormen van de nieuwe generatie Exoglass® garanderen een perfect bakresultaat en een eenvoudig loskomen van de bereiding.

Vanaf

€ 44,25 excl. BTW

€ 53,54 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG47720220

Cakevorm van aluminium.
Bestand tegen temperaturen van -40 °C tot +250 °C.
Stevig en goed vormvast.
Duurzaam en oneindig recyclebaar materiaal.
Weinig milieubelastend en milieuvriendelijk.

€ 299,00 excl. BTW

€ 361,79 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

[ { "catentry_id" : "10482208", "Attributes" : { "Type_Vorm voor taart, Silform 60 vormen":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Vorm voor taart, Silform 60 vormen" }, "Price" : { "contractPrice":"74.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153250.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153250.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153250.jpg" }, { "catentry_id" : "10482206", "Attributes" : { "Type_Vorm voor taart, Silform 48 vormen":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Vorm voor taart, Silform 48 vormen" }, "Price" : { "contractPrice":"74.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153211.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153211.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153211.jpg" }, { "catentry_id" : "10482205", "Attributes" : { "Type_Vorm voor taart, Silform 15 vormen":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Vorm voor taart, Silform 15 vormen" }, "Price" : { "contractPrice":"74.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153197.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153197.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153197.jpg" }, { "catentry_id" : "10474411", "Attributes" : { "Type_Vorm voor taart, Silform 40 vormen":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Vorm voor taart, Silform 40 vormen" }, "Price" : { "contractPrice":"74.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153235.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153235.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153235.jpg" }, { "catentry_id" : "10482207", "Attributes" : { "Type_Vorm voor taart, Silform 24 vormen":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Vorm voor taart, Silform 24 vormen" }, "Price" : { "contractPrice":"74.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153238.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153238.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153238.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG3139306

De matten van Silform®, speciaal ontworpen voor broodbereiding, beschikken over een anti-aanbaklaag en zijn ideaal voor het bakken van brood in diverse vormen.
De open structuur zorgt voor een optimale luchtcirculatie, waardoor u een ongeëvenaarde korst en kleuring verkrijgt.
Er is een speciaal Silform®-assortiment ontwikkeld voor soesjesdeeg.
Dankzij de anti-aanbaklaag van Silform® komt de bereiding perfect los.
De onderkant is helder en verzorgd en zorgt voor stabiliteit van de soesjes.
Ontwerp van open, gevlochten glasvezelstructuur geïmpregneerd met siliconen, voor het bakken van soesjesdeeg en bleek gebakken bodems van taartjes.
De circulatie van hete lucht onder de matten biedt een betere kleuring en garandeert een aangenaam zacht bakresultaat.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.