Banket- en chocoladebenodigdheden

Artikelen: ( 136 - 162 van 293 )

Artikelnummer : MIG41961886

Barmaatje van roestvrij staal.
Roestvrij staal.
Dubbele maataanduiding 2 cl en 4 cl.

€ 22,00 excl. BTW

€ 26,62 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3139064

Deze speciale schraper is speciaal ontworpen voor ronde Matfer-vormen met een breedte van 80 en maakt het eenvoudig om ijs of mousse met meerdere lagen of smaken te maken.
Met de schraper kunt u de eerste laag of smaak gelijkmatig en homogeen verspreiden en gladstrijken in de vorm.
Vervolgens vult u de resterende ruimte eenvoudigweg op met de tweede laag door deze glad te strijken met een spatel.
Zo krijgt u een eindresultaat dat er onberispelijk uitziet bij het uitserveren.
Rvs.

€ 18,19 excl. BTW

€ 22,01 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137566

4 spuitmonden effen nr. 2, 4, 6 en 9, 4 spuitmonden geribbeld B8, C6, D4 en D8, 2 spuitmonden PF10 en PF 12, 1 spuitmond bladvorm nr. 2 en 1 spuitmond stamvorm met 8 tanden.
Maak originele tweekleurige decoraties:
In banketbakkerij: macaron, botercrème, banketbakkersroom, slagroom, bavarois, schuimgebak, spekdrop, Glace royale...
in de keuken: mayonnaise, combinaties met boter, hertoginnenaardappelen, aardappelpurees, fijne vullingen voor vlees/gevogelte...
Met de DUO-spuitmonden, gebruiksvriendelijk met een traditionele zak, zijn een scala aan kleurencombinaties en aroma’s mogelijk al naar gelang de inspiratie van banketbakkers en koks.
Het gebruikte systeem zorgt voor een uitzonderlijke weergave van kleureffecten en -eigenschappen.
Er kunnen verschillende typen spuitmonden worden gebruikt (geribbeld, effen, stamvormig...) wat de creatieve mogelijkheden voor originele decoraties vergroot.
Een creatie van Patrick Frigerri, gemaakt door MATFER.

€ 54,90 excl. BTW

€ 66,43 incl. BTW

Per set

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47720782

Chocolade mal voor 7 repen van 6 vierkant.

€ 30,25 excl. BTW

€ 36,60 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3139112

Hiermee kunt u in recordtijd in banen deeg prikken op een regelmatige manier.
Robuuste constructie: rol van polyamide, steel van polypropyleen.
Geleverd in kunststof Blibox-doos.

€ 81,25 excl. BTW

€ 98,31 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138773

1 zijde grove rechte tanden, 1 zijde afgeronde tanden.

€ 78,50 excl. BTW

€ 94,99 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3139144

Dikte 100 micron, zeer transparant en glanzend, grote stevigheid, voor mousses, desserts en (room-)ijstaarten (charlottes).
Afdruk met ‘Gourmandise’.

€ 50,50 excl. BTW

€ 61,11 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

[ { "catentry_id" : "22923824", "Attributes" : { "Kleur_Beige":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000131415":"Kleur" }, "AttributesValues" : { "7000000000000131415":"Beige" }, "Price" : { "contractPrice":"13.85" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42363424.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG42363424.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42363424.jpg" }, { "catentry_id" : "22923402", "Attributes" : { "Kleur_Zwart":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000131415":"Kleur" }, "AttributesValues" : { "7000000000000131415":"Zwart" }, "Price" : { "contractPrice":"13.85" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42363428.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG42363428.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42363428.jpg" }, { "catentry_id" : "22923401", "Attributes" : { "Kleur_Groen":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000131415":"Kleur" }, "AttributesValues" : { "7000000000000131415":"Groen" }, "Price" : { "contractPrice":"13.85" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42363427.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG42363427.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42363427.jpg" }, { "catentry_id" : "22923627", "Attributes" : { "Kleur_Geel":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000131415":"Kleur" }, "AttributesValues" : { "7000000000000131415":"Geel" }, "Price" : { "contractPrice":"13.85" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42363426.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG42363426.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42363426.jpg" }, { "catentry_id" : "22923629", "Attributes" : { "Kleur_Rood":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000131415":"Kleur" }, "AttributesValues" : { "7000000000000131415":"Rood" }, "Price" : { "contractPrice":"13.85" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42363430.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG42363430.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42363430.jpg" }, { "catentry_id" : "22923825", "Attributes" : { "Kleur_Paars":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000131415":"Kleur" }, "AttributesValues" : { "7000000000000131415":"Paars" }, "Price" : { "contractPrice":"13.85" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42363431.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG42363431.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42363431.jpg" }, { "catentry_id" : "22923628", "Attributes" : { "Kleur_Oranje":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000131415":"Kleur" }, "AttributesValues" : { "7000000000000131415":"Oranje" }, "Price" : { "contractPrice":"13.85" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42363429.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG42363429.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42363429.jpg" }, { "catentry_id" : "22923626", "Attributes" : { "Kleur_Blauw":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000131415":"Kleur" }, "AttributesValues" : { "7000000000000131415":"Blauw" }, "Price" : { "contractPrice":"13.85" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42363425.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG42363425.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42363425.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG41962046

Voedselkleurstof.
Flesje met druppelaar.
Geschikt voor airbrush.
Alleen te gebruiken voor decoraties van gebak.

€ 13,85 excl. BTW

€ 16,76 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138600

28 vormen. 5 verschillende motieven. 9 g.
Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm

€ 47,50 excl. BTW

€ 57,48 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138834

Gebaks tang van roestvrij staal

Vanaf

€ 32,90 excl. BTW

€ 39,81 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG41961853

Spuitzak van afwasbaar waterdicht stof.
Spuitzakken van zeer sterk, waterdicht gecoat materiaal voor opschriften.
Economisch: wasbaar in kokend water en herbruikbaar.

€ 26,75 excl. BTW

€ 32,37 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138224

Spuitmonden PF10, PF16, Nid, BU6, BU8 en StH in kunststof doos, geschikt voor gebruik op een steel.
Ontworpen om te voldoen aan de vereisten voor hygiëne. De Matfer-spuitmonden zijn vormvast en onbreekbaar.
Dankzij de transparantie kunt u deze controleren op de aanwezigheid van luchtbellen. Deze zijn te gebruiken op nylon zakken en op zakken voor eenmalig gebruik dankzij de brede bevestigingskraag.
Het assortiment bevat meer dan 60 verschillende modellen voor alle decoratieve behoeften.
Alle spuitmonden hebben een identieke basisdiameter van 35 mm (behalve verwisselbare spuitmonden van Ø 38 mm en Sultan-spuitmonden Ø 47 mm).

€ 42,00 excl. BTW

€ 50,82 incl. BTW

Per set

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138938

Aluminium, gemonteerd op een pen in een zware gietijzeren voet, waardoor het decoreren van dessert en bereidingen eenvoudiger wordt.
Vereenvoudigt de decoratie van taarten

€ 145,50 excl. BTW

€ 176,06 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG41961772

Caisses van siliconenpapier.
Zeer bestendig en stevig.
Ideaal om gebak te beschermen en voor de verkoop.

€ 23,75 excl. BTW

€ 28,74 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138467

2 vormen voor 1 konijn.
Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm

€ 53,50 excl. BTW

€ 64,74 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138518

Hiermee kunt u elke taart veilig in 3 perfect regelmatige lagen snijden.
Draden zijn in afstand verstelbaar.
Frame van verchroomd staal.
Met roestvrijstalen draad.
Met inkepingen voor de draden.

€ 21,75 excl. BTW

€ 26,32 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47720581

Boek over bakken 'Gourmandises salées' - Matfer.
Een boek gewijd aan het ontbijt door de (banket)bakker.
Auteurs: Stéphane Glacier en Gaëtan Paris.
258 pagina's.
Professioneel boek.

€ 113,25 excl. BTW

€ 137,03 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG41961980

Doos van 6 babyfiguur.
Figuurtjes van versierde polystone.
Voor babyshowers, geboortes en doopfeesten.

€ 30,90 excl. BTW

€ 37,39 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47720754

Chocoladeplaat met 2 uithollingen voor een Fabergé ei.

€ 36,90 excl. BTW

€ 44,65 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47719794

Chocoladevorm voor 3 krokante repen

€ 36,90 excl. BTW

€ 44,65 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138195

Spuitmond gemaakt door Matfer voor decoratie en glazuren van éclairs, om klanten te verleiden.
Set van 2 spuitmondjes, dikte 1,5 en 5,5 mm..
Breedte van spuitmondjes: 30 mm.
Dikte 1,5 mm: voor het glazuren van éclairs of het decoreren van cupcakes.
Dikte 5,5 mm: decoratie van afzonderlijke desserts.
Ontworpen om te voldoen aan hygiënevereisten.
Spuitmondjes van Matfer zijn vormvast en onbreekbaar.
Door hun transparantie kunt u eenvoudig controleren op aanwezigheid van luchtbellen.
Dankzij de grote steunring kunnen ze worden gebruikt met nylon spuitzakken en spuitzakken voor eenmalig gebruik.
Het assortiment omvat meer dan 60 verschillende modellen, geschikt voor alle decoratiebehoeften.
Alle spuitmondjes hebben een identieke doorsnede van 35 mm (met uitzondering van de verwisselbare spuitmondjes van Ø 38 mm en Sultan Ø 47 mm).
Beschrijving van de vormen aan het einde van de catalogus.

€ 21,00 excl. BTW

€ 25,41 incl. BTW

Per set

In winkelwagen

[ { "catentry_id" : "10474394", "Attributes" : { "Type_Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 40 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 40 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"23.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg" }, { "catentry_id" : "10474396", "Attributes" : { "Type_Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 140 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 140 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"35.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg" }, { "catentry_id" : "10482192", "Attributes" : { "Type_Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 60 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 60 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"25.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg" }, { "catentry_id" : "10482194", "Attributes" : { "Type_Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 120 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 120 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"32.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg" }, { "catentry_id" : "10474395", "Attributes" : { "Type_Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 80 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 80 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"28.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg" }, { "catentry_id" : "10482193", "Attributes" : { "Type_Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 100 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 100 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"29.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG3139329

Zeer praktisch om ingrediënten in desservormen te drukken en zo het dessert optimaal te fixeren.
Rvs.
Handgreep van bakeliet.
Kan ook gebruikt worden als duwgereedschap om de etenswaren uit de vorm te verwijderen.

Vanaf

€ 23,90 excl. BTW

€ 28,92 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3139078

Rvs.
2 handen.
Steel van kunststof.

€ 23,75 excl. BTW

€ 28,74 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

[ { "catentry_id" : "10475137", "Attributes" : { "Lengte (mm)_400 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103056":"Lengte (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103056":"400 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"12.65" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151956.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151956.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151956.jpg" }, { "catentry_id" : "10482915", "Attributes" : { "Lengte (mm)_600 mm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103056":"Lengte (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103056":"600 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"15.89" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152003.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152003.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152003.jpg" }, { "catentry_id" : "10482914", "Attributes" : { "Lengte (mm)_500 mm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103056":"Lengte (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103056":"500 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"16.15" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151993.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151993.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151993.jpg" }, { "catentry_id" : "10528232", "Attributes" : { "Lengte (mm)_450 mm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103056":"Lengte (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103056":"450 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"15.39" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151983.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151983.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151983.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG3138947

Zeer sterke en flexibele polyurethaan zakken, zonder extra afdichtband voor meer comfort.
Met gladde binnenzijde voor goede doorvoer van bakproducten en voor eenvoudige reiniging.
Het materiaal aan de buitenzijde zorgt voor goede grip.
De spuitzakken kunnen worden gewassen en zijn steriliseerbaar.

Vanaf

€ 12,65 excl. BTW

€ 15,31 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3137567

Zonder kraag, voor zakken voor export.
6 effen spuitmonden nr. 3, 5, 7, 9, 11 en 13 en 6 geribbelde spuitmonden C6, C7, D8, E7, F7 en F8
Maak originele tweekleurige decoraties:
In banketbakkerij: macaron, botercrème, banketbakkersroom, slagroom, bavarois, schuimgebak, spekdrop, Glace royale...
in de keuken: mayonaise, combinaties met boter, hertoginnenaardappelen, aardappelpurees, fijne vullingen voor vlees/gevogelte.
Met de DUO-spuitmonden, gebruiksvriendelijk met een traditionele zak, zijn een scala aan kleurencombinaties en aroma’s mogelijk al naar gelang de inspiratie van banketbakkers en koks.
Het gebruikte systeem zorgt voor een uitzonderlijke weergave van kleureffecten en -eigenschappen.
Er kunnen verschillende typen spuitmonden worden gebruikt (geribbeld, effen, stamvormig...) wat de creatieve mogelijkheden voor originele decoraties vergroot.
Een creatie van Patrick Frigerri, gemaakt door MATFER.

€ 56,50 excl. BTW

€ 68,37 incl. BTW

Per set

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47720752

Chocoladeplaat met 2 uithollingen voor 2 korrelig hart.

€ 36,90 excl. BTW

€ 44,65 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47720135

Spuitmond voor gebak - Set van 6.
In copolyester.
Bestaat uit 6 spuitmonden: 1 geribbelde spuitmond met veel tanden (model PF 16), 1 spuitmond voor Saint-Honorétaart ø 10 mm, 1 spuitmond voor Saint-Honorétaart ø 14 mm, 1 grasspuitmond: plat uiteinde ø 14 mm, doorboord met 7 gaten ø 1,5 mm, 1 spuitmond plat met breedte 30 mm, dikte 1,5 mm.
Verpakt in blibox met etiket in vierkleurendruk.