april 1, 2020
Van opbergbak tot HACCP: de belangrijkste regels voor voedselveiligheid
Als het om voeding gaat, is optimale zorg en hygiëne geboden. Dit uit zich door strikte regelgeving zoals de HACCP rondom de productie, het werken met voeding en de opslag ervan. In dit artikel zetten we de belangrijkste zaken rondom voedselveiligheid, HACCP en opslag door bijvoorbeeld opbergbakken op een rij. Wet- en regelgeving rondom voeding De overheid houdt de voedingsmiddelenbranche...