Bakkerij- en banketuitrusting

Artikelen: ( 141 - 168 van 976 )

Artikelnummer : MIG3137658

Roestvrij staal, dikte 2 mm.
Voor het samenstellen van bûches of desserts.
Hierdoor kan het product eenvoudiger uit de vorm loskomen.
Formaat geschikt voor om producten optimaal te bewaren op patisserieplaten.

€ 84,75 excl. BTW

€ 102,55 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137664

Rvs.
Dikte 2 mm.

Vanaf

€ 29,25 excl. BTW

€ 35,39 incl. BTW

Per stuk

Bekijk 5 producten

Artikelnummer : MIG3137666

Roestvrij staal, extra sterk.
Wanddikte: 2 mm.

Vanaf

€ 38,25 excl. BTW

€ 46,28 incl. BTW

Per stuk

Bekijk 7 producten

Artikelnummer : MIG3137667

De stapelbare kaders is een exclusief door Matfer gecreëerd systeem dat zorgt voor een snelle en eenvoudige samenstelling van platen met desserts, bavarois, operagebak in volmaakt regelmatige lagen met 2 of 3 smaken of meer.
Dankzij de verschillende mogelijke combinaties zijn alle stapelbare kaders een nuttige vervanging voor 4 traditionele kaders.
De basiskit omvat:
1 plaat van roestvrij staal 18/10, met speciale inkepingen,
3 stapelbare kaders van aluminium van verschillende hoogten: behalve het kader voor snijapparaten, ref.nr.370105
1 kader, hoogte: 10 mm (gele hoeken)
1 kader, hoogte: 15 mm (rode hoeken)
1 kader, hoogte: 20 mm (zwarte hoeken).

Vanaf

€ 70,75 excl. BTW

€ 85,61 incl. BTW

Bekijk 10 producten

Artikelnummer : MIG3137668

De stapelbare kaders zijn een exclusief door Matfer gecreëerd systeem dat zorgt voor een snelle en eenvoudige samenstelling van platen met desserts, bavarois, operagebak in volmaakt regelmatige lagen met 2 of 3 smaken of meer.
Dankzij de verschillende mogelijke combinaties zijn alle stapelbare kaders een nuttige vervanging voor 4 traditionele kaders.
De basiskit omvat:
1 plaat van roestvrij staal 18/10, met speciale inkepingen,
3 stapelbare kaders van aluminium van verschillende hoogten: behalve het kader voor snijapparaten, ref.nr.370105
1 kader, hoogte: 10 mm (gele hoeken)
1 kader, hoogte: 15 mm (rode hoeken)
1 kader, hoogte: 20 mm (zwarte hoeken).

Vanaf

€ 64,75 excl. BTW

€ 78,35 incl. BTW

Bekijk 5 producten

Artikelnummer : MIG3137675

Afdruipbak voor Baba au rum
Bestaat uit een waterdichte rvs bak, en een speciaal fijnmazig rooster van 9 x 9 mm.
Rvs-rooster bestaat uit een kader en 3 dwarsliggers, 6 mm, 1 mm dikke draden, met voeten.

€ 81,25 excl. BTW

€ 98,31 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137679

Vorm uit één stuk zonder las, waterdicht, extra sterk.
Staal met siliconenlaag aan de binnenzijde.
Te gebruiken van 25° tot +250 °C.
Traditionele vorm.

Vanaf

€ 42,25 excl. BTW

€ 51,12 incl. BTW

Per stuk

Bekijk 3 producten

Artikelnummer : MIG3137680

Exoglas cakeblik moeten worden ingevet.
Vereenvoudigt het losmaken van het brood uit de vorm.
Exopan® vormen zijn gemaakt van roestvrij staal en zijn aan de binnenzijde gecoat met een anti-aanbaklaag. De buitenzijde is voorzien van beschermende lak.
EXOPAN® is ideaal voor het bakken van deegwaren en combineert de kwaliteit van bakblikken met het gebruiksgemak van de anti-aanbaklaag.
De geringe dikte van het bakblik bevordert de kleuring van de producten.
Reinigen door eenvoudig afnemen van de binnen- en buitenkant.
Dit materiaal is vochtbestendig (geschikt voor vaatwasser, koelkast,....).
Meer meerlaagse anti-aanbaklaag.
Te gebruiken zonder invetten.
Door hun bijzonder bruikbare vormgeving wordt ons bakgerei gewaardeerd door specialisten over de hele wereld.
Omdat de Exopan-producten zo snel bakken, worden uw bakproducten schitterend goudbruin en blijven ze heerlijk zacht.
Niet geschikt voor de vaatwasser.

Vanaf

€ 26,25 excl. BTW

€ 31,76 incl. BTW

Per stuk

Bekijk 7 producten

Artikelnummer : MIG3137683

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 137,90 excl. BTW

€ 166,86 incl. BTW

Per stuk

Dit artikel is momenteel niet beschikbaar

[ { "catentry_id" : "10476060", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_3.5 cm":"3" , "Hoogte (cm)_3.5 cm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" , "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000005890381":"3.5 cm" , "7000000000005890381":"3.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"12.59" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156221.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156221.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156221.jpg" }, { "catentry_id" : "10476061", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_6 cm":"3" , "Hoogte (cm)_6 cm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" , "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000005890381":"6 cm" , "7000000000005890381":"6 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"22.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156234.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156234.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156234.jpg" }, { "catentry_id" : "10476062", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_8 cm":"3" , "Hoogte (cm)_8 cm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" , "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000005890381":"8 cm" , "7000000000005890381":"8 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"43.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156244.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156244.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156244.jpg" }, { "catentry_id" : "10476063", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_9 cm":"3" , "Hoogte (cm)_9 cm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" , "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000005890381":"9 cm" , "7000000000005890381":"9 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"54.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156248.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156248.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156248.jpg" }, { "catentry_id" : "10483996", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_3.2 cm":"3" , "Hoogte (cm)_3.2 cm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" , "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000005890381":"3.2 cm" , "7000000000005890381":"3.2 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"11.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156219.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156219.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156219.jpg" }, { "catentry_id" : "10483997", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_4 cm":"3" , "Hoogte (cm)_4 cm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" , "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000005890381":"4 cm" , "7000000000005890381":"4 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"15.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156223.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156223.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156223.jpg" }, { "catentry_id" : "10483998", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_7 cm":"3" , "Hoogte (cm)_7 cm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" , "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000005890381":"7 cm" , "7000000000005890381":"7 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"33.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156240.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156240.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156240.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG3137687

Ook wel: koepelvorm.
Rvs.

Vanaf

€ 11,75 excl. BTW

€ 14,22 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3137684

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 137,90 excl. BTW

€ 166,86 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137692

Voor het maken van de beroemde Canelé de Bordeaux-gebak (zie recept in Les pains et viennoiseries de l'École Lenôtre, ref. 811005).
Binnenzijde van vertind koper.

Vanaf

€ 13,35 excl. BTW

€ 16,15 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

[ { "catentry_id" : "10474394", "Attributes" : { "Type_Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 40 mm":"3" , "Type_Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 40 mm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 40 mm" , "7000000000000132516":"Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 40 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"23.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg" }, { "catentry_id" : "10474395", "Attributes" : { "Type_Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 80 mm":"3" , "Type_Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 80 mm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 80 mm" , "7000000000000132516":"Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 80 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"27.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg" }, { "catentry_id" : "10474396", "Attributes" : { "Type_Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 140 mm":"3" , "Type_Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 140 mm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 140 mm" , "7000000000000132516":"Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 140 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"33.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg" }, { "catentry_id" : "10482192", "Attributes" : { "Type_Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 60 mm":"3" , "Type_Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 60 mm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 60 mm" , "7000000000000132516":"Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 60 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"24.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg" }, { "catentry_id" : "10482193", "Attributes" : { "Type_Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 100 mm":"3" , "Type_Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 100 mm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 100 mm" , "7000000000000132516":"Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 100 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"28.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg" }, { "catentry_id" : "10482194", "Attributes" : { "Type_Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 120 mm":"3" , "Type_Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 120 mm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 120 mm" , "7000000000000132516":"Deksel voor dessertvorm, doorsnede: 120 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"31.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152662.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG3139329

Zeer praktisch om ingrediënten in desservormen te drukken en zo het dessert optimaal te fixeren.
Rvs.
Handgreep van bakeliet.
Kan ook gebruikt worden als duwgereedschap om de etenswaren uit de vorm te verwijderen.

Vanaf

€ 23,00 excl. BTW

€ 27,83 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3139332

Met de tempereermachine Choco 22 T, kan de chocolade worden ingesteld zonder bewerkingen:
Laat de deklaag smelten bij 50 °C (45° voor een deklaag op basis van melk), afkoelen tot 25/27° dan weer de temperatuur laten stijgen en stabiliseren op 30/32 °C (28°C voor een deklaag op basis van melk) zonder de bakken te verplaatsen en zonder de chocolade uit de tempereermachine te halen.
Automatisch vulling met water met elektronisch controle van het niveau door elektromagnetisch klep.
Frame en waterbak van rvs.
Het is mogelijk om een sonde (optie) rechtstreeks op de machine aan te sluiten en de temperatuur van de chocolade in de plaats van de richttemperatuur weer te geven.
Inhoud: 20 kg.
Bak GN 1/1, D 150 mm, 20 L met handgrepen en deksel van rvs.
Elektronisch temperatuurregeling via thermostaat 25° tot 60 °C.
Vermogen 1800W, 240 volt enkelfasig.
50 Hz.
Denk aan de watertoevoer (koppeling 20/27 of 3/4) en aftappen.
bedieningspaneel van gehard glas.
Tiptoetsen.
Precisie 0.5 °C.

€ 3.139,00 excl. BTW

€ 3.798,19 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3139322

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

Vanaf

€ 137,90 excl. BTW

€ 166,86 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3139357

Dezelfde kenmerken als die van ovenmat Silpat.
Witte randen, van het merk Matfer.

Vanaf

€ 14,95 excl. BTW

€ 18,09 incl. BTW

Per stuk

Bekijk 3 producten

[ { "catentry_id" : "10474371", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_2 cm":"3" , "Hoogte (cm)_2 cm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" , "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000005890381":"2 cm" , "7000000000005890381":"2 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"13.29" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153177.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153177.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153177.jpg" }, { "catentry_id" : "10474372", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_2.5 cm":"3" , "Hoogte (cm)_2.5 cm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" , "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000005890381":"2.5 cm" , "7000000000005890381":"2.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"14.35" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153177.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153177.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153177.jpg" }, { "catentry_id" : "10482153", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_2 cm":"3" , "Hoogte (cm)_2 cm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" , "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000005890381":"2 cm" , "7000000000005890381":"2 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"11.15" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153177.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153177.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153177.jpg" }, { "catentry_id" : "10482154", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_2.5 cm":"3" , "Hoogte (cm)_2.5 cm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" , "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000005890381":"2.5 cm" , "7000000000005890381":"2.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"18.59" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153177.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153177.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153177.jpg" }, { "catentry_id" : "10482155", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_2.5 cm":"3" , "Hoogte (cm)_2.5 cm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" , "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000005890381":"2.5 cm" , "7000000000005890381":"2.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"23.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153177.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153177.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153177.jpg" }, { "catentry_id" : "10482156", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_2.5 cm":"3" , "Hoogte (cm)_2.5 cm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" , "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000005890381":"2.5 cm" , "7000000000005890381":"2.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"23.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153177.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153177.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153177.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG3139369

Vereenvoudigt het losmaken van het brood uit de vorm.
Exopan® vormen zijn gemaakt van roestvrij staal en zijn aan de binnenzijde gecoat met een anti-aanbaklaag. De buitenzijde is voorzien van beschermende lak.
EXOPAN® is ideaal voor het bakken van deegwaren en combineert de kwaliteit van bakblikken met het gebruiksgemak van de anti-aanbaklaag.
De geringe dikte van het bakblik bevordert de kleuring van de producten.
Reinigen door eenvoudig afnemen van de binnen- en buitenkant.
Dit materiaal is vochtbestendig (geschikt voor vaatwasser, koelkast,....) / Exopan® vorm, met anti-aanbaklaag.
Te gebruiken zonder invetten.
Door hun bijzonder bruikbare vormgeving wordt ons bakgerei gewaardeerd door specialisten over de hele wereld.
Omdat de Exopan-producten zo snel bakken, worden uw madeleines schitterend goudbruin en blijven ze heerlijk zacht.
Niet geschikt voor de vaatwasser.

Vanaf

€ 11,15 excl. BTW

€ 13,49 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3139359

Glasweefsel geïmpregneerd met silicone.
Silpat is ideaal voor het bakken van deegwaren en banket op de bakplaten.
Suikerwerk en het maken van noga.
Bestand tegen temperaturen van 40° tot + 300 °C.
Te gebruiken zonder invetten.
Aanbevolen voor gebruik met geperforeerde kookplaat of grill.
Kan gebruikt worden in alle soorten ovens: geventileerd, met ovenvloer, stoom, magnetron en vriezer.
Eenvoudig te reinigen met spons en water.

Vanaf

€ 17,35 excl. BTW

€ 20,99 incl. BTW

Per stuk

Bekijk 3 producten

Artikelnummer : MIG3139365

Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm, C = 275 x 205 mm, D = 360 x 195 mm
14 vormen 7 g.

€ 32,90 excl. BTW

€ 39,81 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

[ { "catentry_id" : "10474366", "Attributes" : { "Type_Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 160 mm":"3" , "Hoogte (cm)_2 cm":"4" , "Type_Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 160 mm":"7" , "Hoogte (cm)_2 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" , "7000000000000132516":"Type" , "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 160 mm" , "7000000000005890381":"2 cm" , "7000000000000132516":"Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 160 mm" , "7000000000005890381":"2 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"9.09" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152538.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152538.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152538.jpg" }, { "catentry_id" : "10474367", "Attributes" : { "Type_Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 180 mm":"3" , "Hoogte (cm)_2.5 cm":"4" , "Type_Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 180 mm":"7" , "Hoogte (cm)_2.5 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" , "7000000000000132516":"Type" , "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 180 mm" , "7000000000005890381":"2.5 cm" , "7000000000000132516":"Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 180 mm" , "7000000000005890381":"2.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"10.79" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152596.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152596.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152596.jpg" }, { "catentry_id" : "10474368", "Attributes" : { "Type_Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 260 mm":"3" , "Hoogte (cm)_2.5 cm":"4" , "Type_Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 260 mm":"7" , "Hoogte (cm)_2.5 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" , "7000000000000132516":"Type" , "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 260 mm" , "7000000000005890381":"2.5 cm" , "7000000000000132516":"Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 260 mm" , "7000000000005890381":"2.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"14.79" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153005.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153005.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153005.jpg" }, { "catentry_id" : "10474369", "Attributes" : { "Type_Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 300 mm":"3" , "Hoogte (cm)_2.5 cm":"4" , "Type_Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 300 mm":"7" , "Hoogte (cm)_2.5 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" , "7000000000000132516":"Type" , "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 300 mm" , "7000000000005890381":"2.5 cm" , "7000000000000132516":"Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 300 mm" , "7000000000005890381":"2.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"21.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153114.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153114.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153114.jpg" }, { "catentry_id" : "10474370", "Attributes" : { "Type_Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 320 mm":"3" , "Hoogte (cm)_2.5 cm":"4" , "Type_Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 320 mm":"7" , "Hoogte (cm)_2.5 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" , "7000000000000132516":"Type" , "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 320 mm" , "7000000000005890381":"2.5 cm" , "7000000000000132516":"Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 320 mm" , "7000000000005890381":"2.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"25.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153175.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153175.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153175.jpg" }, { "catentry_id" : "10482144", "Attributes" : { "Type_Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 200 mm":"3" , "Hoogte (cm)_2.5 cm":"4" , "Type_Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 200 mm":"7" , "Hoogte (cm)_2.5 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" , "7000000000000132516":"Type" , "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 200 mm" , "7000000000005890381":"2.5 cm" , "7000000000000132516":"Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 200 mm" , "7000000000005890381":"2.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"12.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152698.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152698.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152698.jpg" }, { "catentry_id" : "10482145", "Attributes" : { "Type_Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 220 mm":"3" , "Hoogte (cm)_2.5 cm":"4" , "Type_Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 220 mm":"7" , "Hoogte (cm)_2.5 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" , "7000000000000132516":"Type" , "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 220 mm" , "7000000000005890381":"2.5 cm" , "7000000000000132516":"Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 220 mm" , "7000000000005890381":"2.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"14.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152812.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152812.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152812.jpg" }, { "catentry_id" : "10482146", "Attributes" : { "Type_Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 240 mm":"3" , "Hoogte (cm)_2.5 cm":"4" , "Type_Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 240 mm":"7" , "Hoogte (cm)_2.5 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" , "7000000000000132516":"Type" , "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 240 mm" , "7000000000005890381":"2.5 cm" , "7000000000000132516":"Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 240 mm" , "7000000000005890381":"2.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"14.49" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152907.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152907.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152907.jpg" }, { "catentry_id" : "10482147", "Attributes" : { "Type_Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 280 mm":"3" , "Hoogte (cm)_2.5 cm":"4" , "Type_Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 280 mm":"7" , "Hoogte (cm)_2.5 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" , "7000000000000132516":"Type" , "7000000000005890381":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 280 mm" , "7000000000005890381":"2.5 cm" , "7000000000000132516":"Pasteivorm geribbeld Exopan, doorsnede: 280 mm" , "7000000000005890381":"2.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"15.95" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153032.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153032.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153032.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG3139368

Met vaste bodem.
Exopan® vormen zijn gemaakt van roestvrij staal en zijn aan de binnenzijde gecoat met een anti-aanbaklaag. De buitenzijde is voorzien van beschermende lak.
EXOPAN® is ideaal voor het bakken van deegwaren en combineert de kwaliteit van bakblikken met het gebruiksgemak van de anti-aanbaklaag.
De geringe dikte van het bakblik bevordert de kleuring van de producten.
Reinigen door eenvoudig afnemen van de binnen- en buitenkant.
Dit materiaal is vochtbestendig (geschikt voor vaatwasser, koelkast,....) / Exopan® vorm, met anti-aanbaklaag.
Te gebruiken zonder invetten.
Door hun bijzonder bruikbare vormgeving wordt ons bakgerei gewaardeerd door specialisten over de hele wereld.
Omdat de Exopan-producten zo snel bakken, worden uw madeleines schitterend goudbruin en blijven ze heerlijk zacht.
Niet geschikt voor de vaatwasser.

Vanaf

€ 9,09 excl. BTW

€ 11,00 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3139378

Platen voor het uitsteken van diverse vormen waarmee u eenvoudig en snel deeg kunt uitsnijden.
Met deze uitgesneden stukken kunt u zandkoekjes, biscuits, bodems voor kleine ovengerechten, ...
kunnen rechtstreeks op ovenplaten worden gesneden om te worden gebakken, om tijd te besparen.
Formaat van de plaat 580 x 390 mm.
ABS wit.

€ 48,25 excl. BTW

€ 58,38 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3139382

Combineert eenvoud, precisie en energiezuinigheid.
De behuizing van roestvrij staal met speciale, hoogwaardige isolatie die voordelig is voor een goede temperatuurregeling.
Geleverd met bak GN 2/3 van roestvrij staal met handgreep en deksel, inhoud 12 kg chocola.
Te gebruiken met 2 bakken GN 1/3 waardoor u met 2 verschillende chocoladesoorten kunt werken (2 x 5 kg).
Het is mogelijk om een sonde (optie) rechtstreeks op de dompelaar aan te sluiten en de temperatuur van de chocolade in de plaats van de richttemperatuur weer te geven.
Nauwkeurige thermostaat 20 tot 60 °C met controlelampje voor temperatuurregeling.
Afm.: 530 x 365 x 260 mm.
9,690 kg.
Geïsoleerde bak = besparing en stabiliteit van temperatuur. Bedieningspaneel van gehard glas.
Tiptoetsen.
Precisie 0,5 °C.

€ 1.829,00 excl. BTW

€ 2.213,09 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3139386

Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
28 vormen van 10 g.

€ 36,75 excl. BTW

€ 44,47 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3139384

Compacte bak, ideaal voor de vervaardiging van getempereerde chocola.
De ronde vorm vereenvoudigt de vermenging van de chocolade.
Verwijderbare bak met deksel.
Bedieningspaneel van gehard glas, waterdicht, eenvoudig te reinigen.
Temperatuur van het water wordt geregeld via een thermostaat, van 20 tot 60 °C, met thermische beveiliging die de voeding uitschakelt bij te weinig water.
Het is mogelijk om een sonde (optie) rechtstreeks op de tempereermachine aan te sluiten en de temperatuur van de chocolade in de plaats van de richttemperatuur weer te geven.
Gewicht: 5,5 kg.
Precisie 0,5 °C.

€ 131,75 excl. BTW

€ 159,42 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137490

Ontworpen voor gebruik bakkerskarren 600 x 400 mm.
Alle modellen kunnen worden voorzien van een omkeerbaar deksel:
1 luchtdicht deksel om deeg te bewaren,
1 deksel met beluchting om deeg te laten rijzen.
Bakken met deksel kunnen worden gestapeld.
Wit, PEHD.

Vanaf

€ 24,75 excl. BTW

€ 29,95 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3137491

Rechthoekige deegbak.
Wit, polypropyleen.

€ 27,25 excl. BTW

€ 32,97 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137492

Wit, PEHD.
Speciale verdeelmodule.

Vanaf

€ 17,85 excl. BTW

€ 21,60 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3137497

Wit, PEHD.
Speciale verdeelmodule.

Vanaf

€ 21,25 excl. BTW

€ 25,71 incl. BTW

Per stuk

Bekijk 2 producten

{ searchResult: { pageSize: 28, searchTerms: '', totalPageNumber: 35.0, totalResultCount: 976, currentPageNumber:6, attributes: "" } }

Vergelijken Toevoegen aan vergelijken Toegevoegd

Welkom bij Manutan!

Bakkerij- en banketuitrusting

Subcategorieën

Prijs

Oorsprong van het product

Merk

Nieuwsbrief